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奶酪的做法视频教程_奶酪的做法-今日热门

2023-04-13 17:02:38 互联网

1、导语:每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶,十分有营养,一起来看看吧!

2、食材主料


【资料图】

3、牛奶800ml

4、辅料

5、滤网1个、医用纱布1个、酸奶发酵菌粉1小袋

6、步骤

7、1.准备好自制的酸奶,详细做法可以去我之前发过的食谱(手工自制老酸奶)参考;

8、2.准备一个干净的锅或者盆,用来过滤乳清;

9、3.在上面放一个干净的滤网;

10、4.准备一个医用纱布,双层的铺在滤网上;

11、5.把酸奶倒在纱布上面,在锅的外面盖上盖子,放在冰箱里大概一天左右,乳清就差不多过滤下去了;

12、6.这是放在冰箱过滤一天后的"酸奶,大部分乳清已经过滤出来了,但是还不够彻底;

13、7.这时可以把纱布稍挤一下,上面压上重物,继续放在冰箱里过滤一晚,让它进一步把乳清虑干净;

14、8.这就是过滤了一天一夜的奶酪了,奶味非常的浓厚,里面还会有些酸味,800ml的牛奶最后做出的奶酪有300克左右,4袋牛奶10元,还是非常划算的。

15、9.这是过滤出来的乳清,可以用来敷面膜、做面包或者直接饮用都是非常不错的。

本文奶酪的做法视频教程,奶酪的做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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